| Klassifikation |
Lagenwein |
| Flasche |
0,75 l |
| Rebsorte |
Chardonnay |
| Lage |
Rotenberger Schlossberg |
| Geschmack |
trocken |
| Gärung |
65 % im neuen Barrique und
35 % im zweitbelegten Barrique vergoren |
| Ausbau |
Lagerung zu gleichen Teilen wie bei der Gärung
Batonage (10 Monate) bis kurz vor die Abfüllung |
| Herkunft |
Deutscher Qualitätswein - Württemberg |
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| Alkohol |
13,5 % Vol |
| Restzucker |
3,3 g/l |
| Säure |
7,6 g/l |
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| Allergene |
enthält Sulfite |
SCHLOSSBERG Chardonnay – unser weißes Flaggschiff.
Unterhalb der Grabkapelle in der renommierten Lage Rotenberger Schlossberg findet der Chardonnay ideale Bedingungen vor.
Bei diesem Wein liegt der Fokus auf höchster Qualität. Beginnend mit niedrigen Einzelstockerträgen, über den perfekten Lesezeitpunkt, bis hin zur optimalen Auswahl der Barriquefässer. Dezent spürbarer Holzeinsatz sorgt für eine ausgezeichnete Struktur und Fülle. Gepaart wird dies mit einer wunderbaren Säure, Eleganz und vielschichtiger Aromatik.
Mehr kann ein trockener Chardonnay nicht in sich vereinen.
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