| Klassifikation |
Lagenwein |
| Flasche |
0,75 l |
| Rebsorte |
Lemberger |
| Lage |
Untertürkheimer Altenberg |
| Geschmack |
trocken |
| Gärung |
1 Woche Kaltmazeration
3 Wochen Maischegärung |
| Ausbau |
50 % neues Barrique
50 % zweitbelegtes Barrique
18 Monate (französische Eiche) |
| Herkunft |
Deutscher Qualitätswein - Württemberg |
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| Alkohol |
13,5 % Vol |
| Restzucker |
3,5 g/l |
| Säure |
6,0 g/l |
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| Allergene |
enthält Sulfite |
Das Württemberger Flaggschiff braucht den Vergleich mit den Großen der internationalen Weinwelt nicht zu scheuen! Durch die lange Maischegärung und den 18-monatigen Barriqueausbau erlangte dieser Lemberger seinen kräftigen Charakter mit ausgeprägter Tanninstruktur und nachhaltigem Abgang. Nach längerem Karaffieren entfaltet der Wein sein volles Potential.
Er eignet sich sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Wild.
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